Vous envisagez d’installer un barbecue électrique sur votre terrasse ou dans votre jardin ? Vous faites partie d’une tendance croissante !
En 2022, les barbecues électriques représentaient 22% du marché français des barbecues. Ces dernières années, un segment premium a émergé : les barbecues électriques d’extérieur. Ces modèles haut de gamme, entièrement équipés, se positionnent comme de véritables barbecues à part entière.
Avec l’amélioration de la qualité, les prix ont inévitablement augmenté, certains modèles pouvant atteindre jusqu’à 1000 euros. Nous sommes loin du simple grill de table disponible en grande surface. Les barbecues électriques d’extérieur rivalisent désormais avec leurs homologues à charbon ou à gaz.
Alors, comment choisir le barbecue électrique qui correspond à vos besoins et à votre budget ? Quels sont les avantages de l’électrique ? Quelle puissance choisir ? Combien coûte en moyenne un barbecue électrique ? On répond à toutes vos questions pour vous aider à faire le meilleur choix au meilleur prix !
Retrouvez directement notre comparatif des meilleurs barbecues électriques en cliquant ici.
Qu’est-ce qu’un barbecue électrique ?
Le barbecue électrique est un équipement de cuisson qui utilise une grille de cuisson chauffée par une ou plusieurs résistances. La puissance de ces appareils varie entre 1000 et 3000 watts.
Chaque résistance peut être contrôlée à l’aide d’un thermostat, permettant ainsi de régler la température de cuisson souhaitée. Les barbecues électriques peuvent être montés sur un chariot, sur des pieds, avec des tablettes latérales ou simplement posés sur une desserte pour les modèles les plus compacts.
Il existe deux grandes catégories de barbecues électriques : les barbecues de table d’entrée de gamme et les barbecues électriques d’extérieur.
Barbecue électrique de table vs barbecue électrique extérieur
Le barbecue électrique de table, comme les modèles Tefal, Moulinex ou Seb, est un gril d’appoint conçu pour un usage domestique.
Avec une puissance réduite et une taille compacte, ses capacités de cuisson sont limitées. Généralement, il ne dispose pas de couvercle, de support ou de tablette latérale.
Son prix abordable s’explique par l’utilisation de matériaux d’entrée de gamme, moins résistants dans le temps.
Le barbecue électrique d’extérieur se caractérise par :
En choisissant un barbecue électrique haut de gamme, vous êtes sûr de pouvoir réaliser un grand nombre de recettes ! Ces modèles sont proposés par les grandes marques spécialisées dans la cuisson en extérieur, telles que Weber, Napoléon, Barbecook ou encore Krampouz.
Pourquoi choisir un barbecue électrique en 2024 ?
En choisissant un barbecue électrique, vous bénéficierez de nombreux avantages :
Cependant, il présente quelques inconvénients :
Il est donc important de bien évaluer vos besoins avant de faire votre choix !
Comment choisir un barbecue électrique ?
Examinons ensemble les critères à prendre en compte pour choisir le bon barbecue électrique. Nous allons d’abord déterminer le type de barbecue dont vous avez besoin, puis nous examinerons la puissance minimale requise, le nombre de résistances et les fonctionnalités telles que le thermomètre et le thermostat.
Barbecue électrique sur pied ou à poser ?
Le choix dépend de l’espace disponible et de vos habitudes ! Si vous laissez votre barbecue à l’extérieur, opter pour un modèle avec des pieds ou un chariot semble être le choix le plus judicieux. Certains modèles équipés de tablettes ou de rangements sont particulièrement fonctionnels. Du point de vue de l’utilisation, les pieds élèvent le barbecue à une hauteur de cuisson confortable : c’est pratique.
Pour les utilisateurs occasionnels qui ne souhaitent pas s’encombrer, un barbecue facilement transportable et à poser sera la solution la plus adaptée. Toutefois, veillez à poser le barbecue électrique sur une surface plane et sécurisée, comme une desserte. Il n’est pas recommandé de le placer sur une table, car cela peut être encombrant au moment de manger et présenter des risques de brûlures.
Quelle puissance pour un barbecue électrique ?
Au moment de choisir la puissance d’un barbecue électrique, visez au minimum 1800 à 2000 watts pour obtenir un résultat satisfaisant. Ce critère est essentiel dans le choix de votre futur appareil. Plus la puissance est élevée, plus le barbecue chauffe rapidement et efficacement, ce qui permet une cuisson optimale !
Si la puissance est inférieure à ce seuil, vous n’obtiendrez pas la réaction de Maillard, qui se produit à très haute température et permet aux aliments de caraméliser et de retenir leurs jus de cuisson pour un résultat juteux. Sans cela, vos aliments risquent de rendre beaucoup de jus et de se dessécher.
Barbecue électrique : 1 ou 2 résistances ?
Avec une seule résistance, vous disposez d’une zone de chaleur unique. Toute la grille a la même température, ce qui vous permet de réaliser principalement une cuisson directe. Cela convient pour les grillades les plus courantes et pour un barbecue à un prix abordable.
Avec deux résistances (contrôlées indépendamment), vous disposez de deux zones de chaleur différentes. Cela est idéal pour cuire une variété d’aliments simultanément ou pour créer une zone de cuisson indirecte au-dessus de la résistance éteinte.
Avec deux résistances, vous bénéficiez également d’une surface de cuisson plus grande, mais cela peut entraîner un prix plus élevé. N’oubliez pas de vérifier si la puissance indiquée du barbecue est la somme des deux résistances ou celle d’une seule résistance.
Quel type de thermostat ?
Le thermostat régule la température interne du barbecue électrique. Selon les modèles, les indications peuvent être plus ou moins précises :
Il est important de noter que plus la température est précise, plus la cuisson est réussie !
Le thermostat étant un composant électronique du barbecue, il nécessite une attention particulière. Sur certains modèles, comme les barbecues électriques Weber, le thermostat est amovible pour être rangé à l’intérieur. Dans le cas contraire, il est recommandé de stocker l’ensemble du barbecue à l’abri, dans un garage ou une remise, afin de protéger les composants électriques de l’humidité.
Un barbecue électrique avec ou sans thermomètre ?
Tous les barbecues électriques avec couvercle ne sont pas nécessairement équipés d’un thermomètre, il s’agit d’un équipement haut de gamme. Le thermomètre est indispensable pour réaliser des recettes avancées ou des techniques de cuisson délicates.
Avec un thermomètre, vous pouvez suivre la température interne du barbecue sans avoir à ouvrir le couvercle, ce qui évite toute perte de chaleur, d’humidité et de saveur ! Si vous êtes soucieux de précision, optez pour un modèle avec écran pour une lecture numérique précise et en temps réel ! Si vous préférez un barbecue électrique sans thermomètre, vous pourrez toujours vous équiper, si nécessaire, d’une sonde externe.
Quel prix pour un barbecue électrique ?
Si un barbecue électrique de table coûte en moyenne une cinquantaine d’euros, les modèles plus élaborés ont un prix de départ d’environ 200 €. Les meilleurs barbecues électriques peuvent dépasser les 1000 €.
Le prix d’un barbecue dépend de la qualité des matériaux, de la taille de la surface de cuisson, de la puissance et des options intégrées.
Méfiez-vous des barbecues à très bas prix, car ils sont souvent synonymes de qualité médiocre (durée de vie limitée, rouille, garantie limitée, etc.).
Comparatif : les 5 meilleurs barbecues électriques de 2024
Barbecue Q 1400 Weber
Le barbecue Weber Q1400 est la version la plus abordable du fabricant. C’est un choix fiable, particulièrement adapté aux citadins disposant d’un espace extérieur limité. Ses matériaux de qualité en font un produit durable offrant d’excellentes performances de cuisson.
Le barbecue Weber Q1400 est robuste ! Sa cuve et son couvercle sont fabriqués en fonte d’aluminium, ce qui en fait un barbecue résistant avec une garantie de 5 ans. Avec une seule résistance et une puissance de 2,2 kW, il grille facilement tous vos aliments.
Sa grille en deux parties est en fonte émaillée, ce qui vous permet d’expérimenter de nouvelles recettes en remplaçant l’une des deux grilles par une demi-plancha. Cependant, la surface de cuisson reste relativement petite pour préparer un grand festin. Pour une utilisation familiale, le Q2400 est une meilleure option.
Le Q1400 ne dispose pas de thermomètre et son thermostat n’affiche pas d’indication précise. Bien qu’un chariot soit disponible pour une hauteur de cuisson confortable, il est vendu séparément, ce qui représente une dépense supplémentaire.
Barbecue Travel Q Pro 285 E Napoléon
Malgré ses dimensions compactes, le barbecue Napoléon Travel Q Pro 285 E offre une surface de cuisson généreuse : environ 40 % plus grande que celle du Q1400. Sa garantie de 10 ans est un gage de qualité de construction premium.
Le barbecue électrique Napoléon Travel Q285 E se distingue de ses concurrents par son excellent rapport qualité-prix. Avec des caractéristiques supérieures telles qu’un thermomètre, une garantie de 10 ans, un thermostat précis, une surface de cuisson plus grande et un couvercle à double paroi, son prix reste compétitif.
Si vous recherchez un modèle compact et polyvalent, le Travel Q est fait pour vous. Il peut accueillir un poulet entier sous son couvercle, une plancha est disponible en option, et il permet de saisir les viandes à haute température grâce à sa puissance élevée de 2,2 kW. Les grilles WAVE™ en fonte émaillée empêchent les aliments de tomber à travers les barreaux
Barbecue Lumin Weber
En quelques mois, le barbecue Lumin Weber est devenu l’un des produits les plus vendus. Il se distingue par sa polyvalence, offrant bien plus que des grillades. Il permet de fumer les aliments, de les cuire à la vapeur, de les maintenir au chaud et même de les décongeler, le tout dans un format compact.
Le barbecue électrique Lumin de Weber offre une multitude de possibilités ! Weber est connu pour ses accessoires de barbecue et le Lumin ne fait pas exception. En plus d’une grille, il comprend deux demi-bacs empilables pour le fumage et la cuisson à la vapeur. D’autres accessoires sont également disponibles à l’achat.
Cependant, il est important de réfléchir si toutes ces options correspondent à vos habitudes de cuisson. Le prix du barbecue est assez élevé, il est donc préférable d’en profiter pleinement si vous décidez d’investir. Sa taille réduite et son capot bas limitent les possibilités de cuisson (par exemple, il est difficile de cuire un poulet entier). Le Lumin est disponible en deux tailles : 1166 cm² pour le Compact et 1562 cm² pour le Standard.
Barbecue Cadac E Braai 40
Le Cadac E Braai 40 est le barbecue électrique de camping par excellence. Bien qu’il soit petit par la taille, il est grand par sa puissance et son équipement. Si vous recherchez un compagnon de voyage idéal, ce modèle vaut vraiment le détour ! Il est disponible dans différents coloris, à poser ou sur pied.
Avec un poids plume de 8 kg et un faible encombrement, le barbecue Cadac E Braai 40 se range facilement dans la voiture, protégé par son sac de transport inclus. C’est également l’un des barbecues électriques les plus puissants du marché, avec une puissance de 2,3 kW, ce qui permet une montée en température en moins de 4 minutes (pour comparaison, le Q1400, le modèle le plus vendu, a une puissance de 2,2 kW).
De plus, la température peut être contrôlée avec précision grâce à l’affichage numérique. Cependant, pour les repas en famille, sa petite surface de cuisson limite les possibilités et nécessite souvent d’enchaîner les cuissons pour nourrir tout le monde.
Barbecue Mythic XL Krampouz
Le barbecue Krampouz Mythic XL, fabriqué en France, est doté de grilles en fonte émaillée pour griller rapidement toutes vos viandes. Avec ses deux résistances, il offre une double zone de cuisson pour une expérience de barbecue électrique optimale. Son châssis en inox lui confère une grande solidité face aux conditions extérieures.
Le barbecue Mythic XL de Krampouz est un modèle qui saisit parfaitement les viandes, tout en offrant une grande facilité d’utilisation et d’entretien. Il est donc très apprécié des utilisateurs qui recherchent ces qualités, et certains l’achètent même en complément d’une plancha. Avec sa plaque de cuisson capable de cuisiner pour 8 personnes sans contrainte d’espace, et ses deux résistances (2 x 1,7 kW) créant deux zones de cuisson indépendantes, ce barbecue offre une grande polyvalence.
La grille creusée protège la résistance pour une durée de vie plus longue du produit, et assure une montée en température plus rapide. Fabriqué en France avec des matériaux de choix tels que l’inox pour le châssis et la fonte émaillée pour la grille, ce barbecue est un choix idéal pour les utilisateurs soucieux de durabilité et de facilité de nettoyage. Cependant, l’absence de couvercle limite les possibilités de recettes.
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